Lebkuchenmänner

Lebkuchenmann – alles rund um den Mann aus Pfefferkuchen

Wer kennt ihn nicht? Der kleine Mann aus Pfefferkuchen mit Knopfaugen aus Zuckerguss und einem freundlichen Grinsen im Gesicht. Neben Lebkuchenhäusern und anderen Lebkuchenfiguren gehört er zu den beliebtesten Weihnachtsgebäcken und eignet sich hervorragend zum Verzieren. Kaum eine andere Lebkuchenfigur ist so bekannt und beliebt wie der Lebkuchenmann. Doch woher stammt der kleine Pfefferkuchenmann eigentlich? Wurde er erst durch Shrek berühmt, oder reicht seine Geschichte deutlich weiter zurück?

Lebkuchenmänner – Größen und Gestaltungsmöglichkeiten

Lebkuchenmann mit Wunschtext  und optionalem Logo, 15 cm Ein ganz besonderes Geschenk ist dieser Pfefferkuchenmann mit Wunschtext und essbarem Firmenlogo. Er eignet sich als persönliches Präsent für Mitarbeitende, Geschäftspartner oder Kunden.	Lebkuchenmann individuell XXL 50 cm Unser Riesen-Lebkuchenmann wird nach Ihren Vorgaben gestaltet - Sie können Design, Beschriftung und Firmenlogo frei wählen. So entsteht ein individuelles Werbepräsent, das nicht nur zur Weihnachtszeit Eindruck macht.

Der Lebkuchenmann und seine Geschichte

Wie bei vielen traditionellen Weihnachtsgebäcken ist auch die Geschichte des Lebkuchenmanns nicht eindeutig überliefert. Zwar sind bereits seit dem 16. Jahrhundert figürliche Lebkuchen bekannt, doch wurden diese zunächst nur in religiösen Formen gebacken. Da Lebkuchenmänner und Lebkuchenfrauen besonders im englischsprachigen Raum verbreitet sind, gehen viele davon aus, dass der Pfefferkuchenmann dort seinen Ursprung hat.

Tipp: Falls Sie sich auch für die Geschichte des Lebkuchenhauses interessieren, finden Sie auf unserer Shopseite spannendes Hintergrundwissen!

Gingerbread Man – weltberühmt durch Shrek und Märchen

Seine weltweite Berühmtheit verdankt der Lebkuchenmann allerdings sicherlich dem Kinderfilm “Shrek” wo er von einem bösen Lord gefoltert wird. Darin wird er von einem bösen Lord verhört, der ihm die Beine abbricht und seine Knöpfe entfernt.

Da es sich um einen humorvollen Animationsfilm handelt, nimmt die Geschichte jedoch ein versöhnliches Ende: Die Beine werden ersetzt und die Knöpfe wieder angebracht. Im Laufe des Films werden der Lebkuchenmann und Shrek zu guten Freunden.

Pfefferkuchenmann – märchenhafte Gedichte

Auch in verschiedenen Weihnachtsgedichten spielt der Lebkuchenmann eine Hauptrolle! Zu den bekanntesten zählen:

• “Der Pfefferkuchenmann” von Erika Engel

• “Geschichte eines Pfefferkuchenmannes” von Paul Richter

Lebkuchenmann selber machen – ein einfaches Rezept

Möchten Sie selbst ein kleines Lebkuchenmännchen backen, haben wir hier ein einfaches Rezept für Sie. Sie benötigen dafür nur noch einen Lebkuchenmann Ausstecher oder eine andere Form. Alternativ können Sie die Lebkuchenmann-Form einfach mit einem kleinen scharfen Messer ausschneiden.

Sie benötigen folgende Zutaten:

Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Mehl, Natron, Salz und das Lebkuchengewürz vermischen und beiseite stellen.

2. Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen, anschließend Ei, Sirup und Wasser hinzugeben und auf niedrigster Stufe weiterschlagen.

3. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben und den Teig in zwei dicke Scheiben aufteilen.

4. Die beiden Scheiben in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und den Lebkuchenmann mit einem Ausstecher oder einer Form ausstechen. Alternativ können Sie ihn auch vorsichtig mit einem Messer ausschneiden.

6. Die Lebkuchenmänner auf ein Backblech mit Backpapier legen und etwa 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) backen.

7. Nach dem Abkühlen können Sie den Pfefferkuchenmann verzieren!

Pfefferkuchenmann & Co. – selbst verzieren