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Lebkuchenmann


Lebkuchenmann - Alles rund um Mann aus Pfefferkuchen

 

Wer kennt ihn nicht? Der kleine Mann aus Pfefferkuchen, mit Knopfaugen aus Zuckerguss und mit einem freundlichen Grinsen im Gesicht. Neben Elisen Lebkuchen, Christstollen und Früchtebrotgehört er sicherlich zu den beliebtesten Weihnachtsgebäck und eignet sich perfekt zum Lebkuchen verzieren. Vermutlich ist kaum eine andere Lebkuchenfigur ist so bekannt und beliebt wie der Lebkuchenmann, doch wo kommt der kleine Pfefferkuchenmann eigentlich her, und ist der Lebkuchenmann nur wegen Shrek so berühmt, oder liegt es auch an seiner Geschichte?

Inhaltsübersicht

Lebkuchenmann mit Mütze und Lichterkette

 

Produktbeispiele:

 

Lebkuchenmann Rohling ohne Deko

Set mit Lebensmittelfarbe in rot grün blau und gelb

Lebkuchenmann mit Karte als Werbegeschenk


Lebkuchenmann Rohling zum selbst verzieren

Dieser kleine Pfefferkuchenmann kommt komplett "nackt" zu Ihnen, so können Sie ihn ganz nach Ihren wünschen bemalen. Ein lustiges Gesicht, bunte Klamotten, Sie haben die Wahl!

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Lebensmittelfarbe, Bunt gemischt

Das praktische Set enthält 4 Tuben in den Grundfarben Rot, Gelb, Grün und Blau. Durch Mischen erhalten Sie weitere Farben! Geeignet für Zuckerguss, Marzipan, Zuckercreme, Getränke,...

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Lebkuchenmann mit individuell bedruckter Karte

Ein ganz besonderes Geschenk ist dieser Pfefferkuchenmann mit individueller Geschenkkarte. Perfekt geeignet für Mitarbeiter, Kunden, Geschäftspartner, aber auch privat für gute Freunde und Familie!

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Der Lebkuchenmann und seine Geschichte

Wie bei vielen anderen Weihnachtsgebäck auch, ist auch die Geschichte des Lebkuchenmannes nicht eindeutig. Zwar sind bereits seit dem 16. Jahrhundert figürliche Lebkuchen bekannt, doch wurden diese zunächst nur in religiösen Formen gebacken. Da Lebkuchenmänner und Lebkuchenfrauen besonders im englischsprachigen Raum verbreitet sind, gehen viele davon aus, dass der Pfefferkuchenmann dort seinen Ursprung hat.

Tipp: Falls Sie sich auch für die Geschichte des Lebkuchenhauses interessieren, finden Sie auf unserer Lebkuchenhaus Shopseite spannendes Hintergrundwissen!



Gingerbreadman - Weltberühmt dank Shrek und Märchen

Seinen weltweite Berühmtheit verdankt der Lebkuchenmann allerdings sicherlich dem Kinderfilm “Shrek” wo er von einem bösen Lord gefoltert wird. Dieser bricht dem Pfefferkuchenmann nicht nur seine kleinen Beine, sondern zupft ihm auch die Knöpfe ab!

Aber da es sich um einen Kinderfilm handelt, ist das alles halb so wild, denn die Beine können einfach nachgebacken werden und die Knöpfe werden neu angeklebt. Im Laufe des Films werden der Lebkuchenmann und Shrek zu guten Freunden.

Pfefferkuchenmann aus Shrek

Zwar wurde der Lebkuchenmann durch Shrek sehr bekannt, seinen Ursprung jedoch hat er in einer englischsprachigen Lebkuchenmann Geschichte. Dort wird der “Gingerbread man” von einem alten Rentnerpaar gebacken und flieht aus dem Ofen. Er denk er ist der schnellste und flüchtet auch vor einigen anderen Tieren, wird letztlich jedoch von einem Fuchs überlistet.

Pfefferkuchenmann - Ein Märchenhaftes Gedicht

Doch auch in mehreren Weihnachtsgedichten spielt der Lebkuchenmann eine Hauptrolle! Zu den Bekanntesten zählen hierbei:

 

  • Der Pfefferkuchenmann” von Erika Engel

  • Geschichte eines Pfefferkuchenmannes” von Paul Richter

 

Die Gedichte sind besonders bei Kindern beliebt und werden oft zur Weihnachtszeit in der Schule auswendig gelernt, damit die Kinder sie dann voller Stolz an Weihnachten vortragen können.

Vier Lebkuchenmänner auf Platte

 

 

Lebkuchenmann selber machen - Ein einfaches Rezept

Falls Sie nun Hunger bekommen haben und selbst einen kleines Lebkuchenmännlein backen möchten, haben wir hier ein einfaches Rezept für Sie. Sie benötigen dafür nur noch einen Lebkuchenmann Ausstecher oder eine andere Form. Alternativ können Sie die Lebkuchenmann Form einfach mit einem kleinen scharfen Messer ausschneiden.

Sie benötigen folgende Zutaten:

  • 500g Mehl

  • 200ml Zuckerrübensirup

  • 125g Butter

  • 125g Zucker

  • 4 EL Lebkuchengewürz

  • 2 EL Wasser

  • 1TL Natron

  • 1 Prise Salz

  • 1 Ei

Lebkuchenmann Ausstechform mit Deko

Die Zubereitung ist ganz einfach:

  1. Mehl, Natron, Salz und das Lebkuchengewürz vermischen und beiseite stellen.

  2. Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen, anschließend Ei, Sirup und Wasser hinzu geben und auf niedrigster Stufe weiter schlagen.

  3. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben und den Teig in zwei dicke Scheiben aufteilen.

  4. Die beiden Scheiben in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen und den Lebkuchenmann mit einem Ausstecher oder einer Form ausstechen. Alternativ können Sie ihn auch vorsichtig mit einem Messer ausschneiden.

  6. Die Lebkuchenmänner auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) backen.

  7. Nach dem Abkühlen können Sie den Pfefferkuchenmann verzieren!

 

Pfefferkuchenmann - Perfekt zum Lebkuchen verzieren

Mädchen mit Lebkuchenmännern

Egal ob selber gebacken oder gekauft, der Lebkuchenmann eignet sich hervorragend um ihn selbst zu verzieren. Nützliche Tipps zum Lebkuchen verzieren, egal ob Lebkuchenhaus, Lebkuchenmann oder Lebkuchenherz, finden Sie auf unseren Infoseite zum Thema “Lebkuchen verzieren”! Darunter auch Tricks speziell für den Lebkuchenmann! Am besten eigenet sich hierfür übrigens Zuckerguss. Alles was Sie über den essbaren Kleber wissen sollten, haben wir auf unserer extra Infoseite zum Thema "Zuckerguss" gesammelt!



 Wir wünschen viel Spaß beim Lebkuchenmann backen und verzieren!


Alle Preise verstehen sich inkl. 7% bzw. 19% MwSt zzgl. Versandkosten

Lebkuchen-Markt steht für höchste Qualitätskriterien. Die Einhaltung der Kriterien wird kontinuierlich von uns überprüft. Die Prüfung umfasst unter anderem Bereiche wie Datenschutz, Zahlung, Retourenabwicklung und Kundenservice damit Ihnen ein tolles Einkaufserlebnis garantiert ist. Viel Spaß beim einkaufen!