Zutaten

150 Gramm Mandelstifte
10 Gramm Butter
200 Gramm Schokoladenkuvertüre, weiss
20 Gramm Kokosfett


Zubereitung


Die Mandelstifte in heisser Butter unter Rühren bei mittlerer Hize goldgelb rösten, danach abkühlen lassen. Helle Kuvertüre im warmen Wasser schmelzen, das Kokosfett darin auflösen. Die Mandelmenge in die Kuvertüre geben und gut vermischen. Mit Hilfe eines Teelöffels Häufchen auf eine Alufolie setzen.

Die Mandelsplitter an einem kühlen Ort 4-6 Stunden fest werden lassen. Danach lagenweise zwischen Alufolie einschichten und kühl aufbewahren.


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